Les races anciennes transhument à travers les dunes et lagunes temporaires. Elles partent à la reconquête des prés salés, pâtures abandonnées depuis plus de 50 ans. L’objectif vise à limiter l’embroussaillement et à améliorer la diversité floristique tout en développant une activité socio-économique tournée vers des principes agroécologiques et de valorisation locale.
Rémi Jullian,
chargé de projets
et garde du littoral
au Conservatoire
d’espaces naturels
du Languedoc-Roussillon